Linsenaufstrich

Linsen esse ich sehr gerne. Bislang allerdings nur immer als warmes Hauptgericht. Nun habe ich mich das erste mal an einem Brotaufstrich damit versucht. Pürierte Linsen haben die richtige Konsistenz dazu. Würzen kann man sie nach Lust und Laune. Ich habs asiatisch versucht.

Linsen kochen pürieren und mit Zitronensaft, Chiliflocken, Koriander, Ingwer, Salz und Pfeffer würzen.

 Auf dem anderen Brot ist der rezente vegane Käse von No-Muh und selbstgemachter Feigensenf.