Gemüsenudeln

Bin momentan mal wieder total im Nudelfieber. Entschuldigt die nicht vorhandene Abwechslung. Aber Nudeln sind einfach was fabelhaftes.

Pro Portion: 

120 g Nudeln

2 handvoll grüne Bohnen

1 gelbe Rübe

1 Zucchini

Olivenöl

Salz, Pfeffer, Rauchsalz, Knoblauch, getrockneter Majoran, Oregano und Basilikum

Gemüse waschen und in Stücke schneiden. 

Bohnen gemeinsam mit den Nudeln garen. 

Derweil gelbe Rüben und Zucchini im Öl anbraten und garen. Nun die Gewürze dazugeben und kurz anrösten lassen. Anschließend Bohnen und Nudeln dazu und alles gut durchschwenken.