Für 3-4 Portionen:
1 Zwiebel
2-3 gelbe Rüben
1/2 Sellerieknolle
1 Flasche passierte Tomaten, 680 ml
1 Glas Rotwein
8 EL gelbe Linsen
8 EL rote Linsen
Italienische Kräuter, Oregano, Kreuzkümmel
Das gewürfelte Gemüse in Öl anschwitzen, die Linsen dazugeben und mit dem Rotwein ablöschen.
Die passierten Tomaten hinzufügen und ca. 200 ml Wasser, dann für ca. 20 Minuten sanft köcheln lassen.
Anschließend mit Salz, Pfeffer und den Gewürzen abschmecken.
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