Nudelsalat mit Mayo

Andere Nudelsalate hab ich ja schon gezeigt. Nun ein alter Klassiker mit Mayo, den wohl jeder kennt und mag.

Für 4 Portionen Nudelsalat:

300 g rohe Nudeln

1 Büchse Mais

1 Büchse Erbsen

6 Essiggurken

Mayonnaise

Für Ei-Geschmack: schwarzes Steinsalz (Kala Namak)

Essiggurken klein schneiden und mit etwas von dem Gurkenwasser und Mayonnaise mischen. 

Restliche Zutaten mischen und alles gut verrühren. 

Guacamole:

Avokado mit einer Gabel zerdrücken und mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und etwas Chili würzen.