Montag, 22. Juli 2013

Gebackener Barbecue Tofu

Weil Tofu fad und wabblig ist, muss man harte Geschütze auffahren. Die Kombi aus scharfer Soße und heißer Grillfunktion beispielsweise.


 Scharfe Barbecuesoße, etwas Sojasoße, wenig Zucker, gepressten Knoblauch und ein paar Ringe Frühlingszwiebel verrühren. Mengenmäßig je nachdem wie scharf ihr es mögt, einfach mal probieren. 

Ich hab diese zwei genialen Soßen verwendet: Flamin Apple Barbecue Soße mit Habanero Chili (toll fruchtig durch den Apfelanteil) und Barbecue Soße von Hablo Habanero (sehr scharf, aber nicht nur scharf sondern auch schön würzig)

Tofu würfeln und 1-2 Stunden marinieren lassen. Dann etwas Zucker drüber streuen und ca. 15 Minuten bei 160°C Umluft backen.


Dazu gabs gebratene Zucchini, ganz schlicht mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Thymian gewürzt


1 Kommentar:

  1. Mhhhh das sieht wahnsinnig lecker aus und klingt perfekt für einen Grillabend!

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