Nudeln mit Erbsen und Cashewsoße

Cashewsoße ist ein absoluter Traum! Ein sämiger, leicht käsigschmeckender, feinwürziger Nudeltraum. Und so schnell gemacht.

Zutaten:

Ungeröstete, ungesalzene Cashewnüsse

Salz, Pfeffer, Knoblauchgranulat, Curry, Hefeflocken

 Cashewnüsse knapp mit Wasser bedecken und etwa 30 Minuten so stehen lassen. Anschließend im Standmixer oder mit dem Pürierstab kurz mixen.

Nun in einem Topf kurz aufkochen lassen und mit den Gewürzen abschmecken.