Cashewsoße Part II

Bei meinem ersten Versuch hab ich die Cashewnüsse nicht in Wasser eingeweicht und nun hab ichs mal mit Einweichen versucht. Ich glaub so gefällt es mir besser.

Pro Portion ca. 25 Gramm Cashewnüsse ca. 30 Minuten in etwas Wasser einweichen, so viel dass die Nüsse knapp bedeckt sind.
Dann im Standmixer pürieren. Salz, Pfeffer, etwas Knoblauch, Sojasoße, Currypulver und Hefeflocken dazu geben und aufkochen lassen.