Satéspieße mit Tempeh und Soja, göttliche Erdnusssoße

Wie beim letzten mal, habe ich wieder dieses fabelhafte Rezept verwendet. Es ist so göttlich! Das rechtfertigt auch die 2 Millionen Kalorien in der Soße. Edit: Shit der Blog wurde gelöscht, dann geb ich hier mal das Rezept wieder, soweit ich mich erinnere.
Diesmal hab ich neben Sojaschnetzeln auch Tempeh verwendet, schmeckt extrem gut.

Für 2 Portionen:

2 handvoll Sojaschnetzel oder eine halbe Rolle Tempeh

3 EL Orangensaft

1/2 TL gemahlener Chili
etwas Kreuzkümmel

1 TL Ahornsirup

2 EL Sojasoße

etwas Öl 

1 kleine Zwiebel, gewürfelt

200 ml Kokosmilch

3 EL Erdnussbutter

etwas Wasser

etwas Kreuzkümmel

Zitronensaft

etwas Sojasoße 

granulierter Knoblauch

Salz und Pfeffer

Sojaschnetzel mit kochendem Wasser übergießen. Wenn sie weich sind, fest auspressen. 

Tempeh in Stücke schneiden. 

Aus den oberen Zutaten eine Marinade herstellen und Soja/Tempeh darin einlegen.

Aus den unteren Zutaten die Soße herstellen. Zuerst die Zwiebeln glasig dünsten, dann den Rest dazu und ein paar Minuten köcheln lassen.

Die marinierten Stücke auf Spieße spießen und knusprig anbraten. Dabei immer mal wieder etwas von der restlichen Marinade drüberschütten.