Riesensandwich und Topinambur-Chips

Bei Aldi hat mich ein riesiges Bauernbaguette angelacht und ich hab es zu einem riesigen Sandwich verarbeitet. Hat so lukullisch geschmeckt, vorallem in Kombination mit den famosen Topinambur-Chips.
Feines, einigermaßen gesundes Fastfood.

Zuchini längs in Scheiben schneiden, salzen und ein paar Minuten mit Grillfunktion des Backofens grillen. 

Brot halbieren und beide Hälften mit Sandwichcreme, Remoulade oder Mayonaise bestreichen,

Zucchini und vegane Salami drauflegen und zusammenklappen.

Das Rezept der Topinamburchips habe ich oben verlinkt. Sind leider etwas zu braun geworden.