Kartoffel-Gurken-Salat und nicht empfehlenswertes Veggie Cordon Bleu

Seit Ewigkeiten tüftle ich an dem perfekten Kartoffelsalat. Ich glaub das ist das einzige Gericht das ich einfach nicht kann. Diesmal war immerhin schon die Konsistenz superb. Geschmacklich allerdings weiterhin ausbaufähig. Mengenangaben hab ich leider nicht, aber immerhin die Herstellungsweise.
Das Cordon Bleu war gekauft und blöd.

Kartoffel-Gurken-Salat

Kartoffeln, geschält und in Salzwasser gekocht, noch heiß

Salatgurke, geschält halbiert und fein gehobelt

etwas heiße Gemüsebrühe

Kräuteressig

Sonnenblumenöl

Salz, Pfeffer, etwas Muskat

etwas mittelscharfen Senf

Gehobelte Gurke in eine Schüssel geben und großzügig salzen. 

Die noch heißen Kartoffeln einzeln dazugeben und mit dem Messer unordentlich klein schneiden. Nach jeder Kartoffel etwas von den Flüssigkeiten dazugeben und gut vermischen. Die Kartoffeln saugen unglaublich viel auf. Auch viel Geschmack, daher nicht am Salz sparen. 

Senf dazugeben.

Mit Kartoffeln und Flüssigkeiten so weitermachen bis alles verbraucht ist. 

Durchziehen lassen und nochmals abschmecken.