Spaghetti aglio e olio e peperone

Mit einem letzten Rezept verabschiede ich mich für die nächsten 4 Wochen. Am Sonntag gehts auf nach Costa Rica :-) Wir werden dort umherreisen und Urwald, Vulkane, viele Tiere und Pflanzen bewundern, Surfen und natürlich auch chillen. Bin auch schon sehr gespannt auf das Essen dort. Was ich esse und was nicht, kann ich schon mal auf Spanisch äußern ;-)

 Pro Portion:

3 confierte Knoblauchzehen (oder 2 frische)

1/2 Glas eingelegte Paprika

eine kleine Chilischote (Menge nach Schärfevorliebe)

3-4 EL Olivenöl

2-3 EL Petersilie

Salz, Pfeffer

Knoblauch zerdrücken und zusammen mit den Paprika im heißen Öl anschmorgen. Dann die gekochten Nudeln und die restlichen Gewürze dazugeben und alles gut durchschwenken.