Cremiges Knoblauch-Senf-Dressing

Mein geliebter confierter Knoblauch macht sich auch fabelhaft im Dressing. Die durch das confieren erreichte dezente Note passt famos und die Konsistenz gibt ein cremiges Dressing.

2 confierte Knoblauchzehen

1 EL mittelscharfer Senf

2 EL Balsamico Bianco

2 EL Olivenöl
1 TL Ahornsirup (oder Agavendicksaft oder Zucker)

Salz, Pfeffer, Italienische Kräuter, Sonnentor Salatgewürz

eine Prise Muskatnuss

Knoblauchzehen zerquetschen und mit allem anderen mit Hilfe eines Cappucchinischaumschlägers oder  im Shaker zu einem cremigen Dressing rühren.