Sonntag, 10. März 2013

Ampel-Salat - Rote Linsen, Gelbe Bete, Grüne Erbsen

Ich mags bunt.


Ebly und rote Linsen ca. 10 Minuten gar kochen. Derweil TK-Erbsen in der Mikrowelle auftauen und die gebackene Gelbe Bete würfeln. 

Ein Dressing rühren aus: Erdbeermarmelade, mittelscharfem Senf, Olivenöl und hellem Balsamico. Mit Salz, Pfeffer, Muskat, Thymian und Salatkräutern, z.b. denen von Sonnentor würzen. 

Alles zusammenmischen. 


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