Mittwoch, 18. Januar 2012
Angebrannte Kartoffelsuppe - Bratkartoffelsuppe
Die restliche Wurzelsuppe gab es heute nochmals zusammen mit Kartoffeln und noch mehr Gemüsebrühe gekocht. Leider ist das ganze angebrannt und ich dachte schon ich kanns entsorgen. Also ging ich erstmal unter die Dusche und erlebte bei meiner Wiederkehr eine Überraschung. Das Angebrannte hatte sich vom Topfboden gelöst und ich hab einfach alles püriert und die Röstaromen gaben dem ganzen einen fabelhaften Geschmack. Die Bratkartoffelsuppe war geboren.
Gewürzt wurde zusätzlich noch mit granuliertem Knoblauch und Muskat.
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Bratkartoffelsuppe! Genial. Das werde ich meinen Leuten beim nächsten Anbrennen genauso präsentieren ;-))
AntwortenLöschenViele Grüße, Jo
Ja, man muss sich nur zu helfen wissen ;)
LöschenIch fands so wahnsinnig lecker und mein Freund hat sich auch nicht beklagt.
Wirklich gut mit der Bratkartoffelsuppe, die besten Rezepte ergeben sich ja sowieso oft durch Zufall.
AntwortenLöschenGlück gehabt! ^^
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