Käsesalat

Harzer Käse ist ja eine fade Geschichte, deswegen bekam er ein pikantes Dressing.

Pro Portion

2 Harzer Roller in möglichste dünne Scheiben schneiden und fächerförmig auf ein Teller legen. 1 Schalotten ebenfalls in feine Scheibchen schneiden und zusammen mit geviertelten Cocktailtomaten auf dem Käse verteilen.

1 TL mittelscharfen Senf mit 1 EL hellem Balsamico, 1 EL Rapsöl, Salz, Pfeffer, granuliertem Knoblauch und Gute-Laune-Gewürz aufschlagen bis es eine dickliche Creme ist und auf dem Käsesalat verteilen.