Tom Kha

Die thailändische Kokosmilchsuppe ist eines meiner Lieblingsessen. Sie ist mit Tom Kha Suppenpaste in wenigen Minuten gemacht. Einfach die Paste in Kokosmilch einrühren, aufkochen, Gemüse in Reihenfolge des Garpunkts zugeben und einige Minuten köcheln lassen. Tofu schmeckt auch gut drin, ich hab japanische Bratfilets von Taifun hinzu.
Und wer sich wundert wo das "Gai" abgeblieben ist: das ist die Suppe mit Huhn wie sie meist beim Thai angeboten wird.