Samstag, 29. März 2014

Bärlauch-Cashew-Pesto

Als Frühlingsvorboten brachte mir die Ökokiste bereits einen Bund Bärlauch. Sehr fein, ich mag dessen knoblauchiges Aroma.


Für 2 Portionen: 

1 Bund Bärlauch (50 g)
30 g Cashewnüsse
1-2 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer, ggf. Chili

einfach alles pürieren und mit den heißen Nudeln vermischen. 


Eingestellt von um Labels: , , , ,

2 Kommentare:

  1. Anonym31. März 2014 um 16:05

    Tolles Rezept und vor allem nicht so fettig. Lässt sich das denn mit einem Pürierstab gut mixen? Bei einem Standmixer braucht man nämlich mehr öl.

    AntwortenLöschen
  2. Frau Saltimbocca-Lüdenscheidt31. März 2014 um 19:09

    Ja bei mir gings mit dem Pürierstab einwandfrei :)

    AntwortenLöschen

Ich freu mich über jeden Kommentar :)

Abonnieren Kommentare zum Post (Atom)