Mediterrane Kartoffelpfanne

In die Räuchersalami von Vantastic Foods bin ich aktuell verliebt. Sie schmeckt so toll würzig und rauchig und hat außerdem eine famose Konsistenz. Macht sich auch sehr gut in einer Resteverwertungspfanne mit Kartoffeln, Zucchini, Auberginen und Tomaten. Einfach alles etwas anbrutzeln, mit Knoblauch und Kräutern der Provence würzen und schon hat man einen feinen Gaumenschmeichler.